... infatti, questa ditta, non nasce per caso, ma da una conoscenza trentennale di questo prelibato prodotto della natura.
Oltre che cercatrice appassionata e sicura dei funghi, la titolare Daniela Pasqui, proviene da una famiglia che prima di lei ha condotto un'attività di commercio dei funghi porcini sul Monte Amiata. Questa ditta era molto stimata in Italia e all'estero per il commercio dei funghi e vanta di essere stata la prima ditta a congelare e commercializzare il fungo porcino in Italia. Da qui la scelta di percorrere la strada della qualità, per la profonda conoscenza del prodotto e per la presenza di Daniela in prima persona ad acquistare al momento giusto i funghi più idonei.
E qui è proprio il caso di dire, che la tradizione e il vecchio mestiere imparato fin da piccola dà quel punto in più a favore della Daniela Funghi, perchè quello dei funghi non è un lavoro che si può improvvisare, ma è un vero e proprio mestiere, che bisogna conoscere per farlo e praticarlo con dedizione, amore per la natura e per il palato.